एक अच्छी तरह से लिखित फिर से शुरू होने से आवेदक की संभावना बढ़ जाती है कि उसे एक साक्षात्कार के लिए आमंत्रित किया जाएगा और भविष्य में वांछित स्थिति प्राप्त होगी। इसलिए, आपको सारांश में इंगित किए गए प्रत्येक तथ्य पर बहुत ध्यान देना चाहिए। यह किसी भी पेशे पर लागू होता है।
तो, रेस्तरां प्रबंधक के फिर से शुरू में कौशल के विवरण को गंभीरता से लिया जाना चाहिए। कार्मिक प्रबंधन से संबंधित आवेदक के सभी आवश्यक गुणों और अधीनस्थों के काम को व्यवस्थित करने की क्षमता को इसमें पूरी तरह से प्रतिबिंबित करना महत्वपूर्ण है।
संरचना (नमूना टेम्पलेट)
रेस्तरां प्रबंधक की स्थिति के लिए फिर से शुरू की संरचना और संरचना को आम तौर पर स्वीकृत मानकों का पालन करना चाहिए। इस तरह के दस्तावेज़ की सरलीकृत संरचना में निम्नलिखित रूप हैं:
- व्यक्तिगत डेटा, संपर्क जानकारी, फोटो।
- आवेदक का उद्देश्य और मजदूरी का अपेक्षित स्तर।
- कार्य अनुभव (नौकरी की जिम्मेदारियों का संकेत)।
- प्राथमिक शिक्षा।
- अतिरिक्त शिक्षा।
- पेशेवर क्षेत्र में व्यक्तिगत उपलब्धियां (यदि कोई हैं)।
- कौशल, भाषाओं का ज्ञान, ड्राइविंग लाइसेंस की उपलब्धता।
- आवेदक के व्यक्तिगत गुण (जो संबंधित स्थिति में उपयोगी होंगे)।
एक रेस्तरां प्रबंधक के लिए कौन से कौशल और जिम्मेदारियां महत्वपूर्ण हैं
इस स्थिति का अर्थ है कि एक व्यक्ति को रेस्तरां और होटल व्यवसाय के क्षेत्र में अनुभव है। इसके अलावा, आवेदक एक सफल नेता है जो टीम के प्रभावी काम को व्यवस्थित करने में सक्षम है। प्रासंगिक अनुभव की उपलब्धता की पुष्टि करने के लिए आवेदक के लिए, उसे यह इंगित करने की आवश्यकता है कि उसने काम के पिछले स्थान पर क्या प्रदर्शन किया था। एक फिर से शुरू के लिए एक रेस्तरां प्रबंधक की मुख्य जिम्मेदारियों में निम्नलिखित शामिल हैं:
- रेस्तरां कर्मियों, कर्मचारियों की भर्ती, कर्मचारियों के मूल्यांकन और अतिरिक्त स्टाफ प्रशिक्षण की आवश्यकता के निर्धारण के साथ काम करें।
- उत्पादों के आपूर्तिकर्ताओं के साथ काम करें और रेस्तरां के लिए आवश्यक सामानों की खरीद की योजना बनाएं।
- रसोई और बार के काम पर नियंत्रण।
- मेनू, शराबी पेय के नक्शे बनाना।
- मनोरंजन कार्यक्रमों, प्रचार प्रस्तावों, छूट, उपहार कार्ड की अवधारणा का विकास।
- नियामक अधिकारियों के साथ काम करना, रिपोर्टिंग करना।
- नकद अनुशासन के अनुपालन पर नियंत्रण।
- रेस्तरां व्यवसाय का संचालन करना, उत्पादों और आवश्यक वस्तुओं की उपलब्धता के लिए लेखांकन।
- बहीखाता रेस्तरां और कर लेखांकन।
अतिरिक्त प्रकार्य
एक फिर से शुरू के लिए एक रेस्तरां प्रबंधक के कर्तव्यों के उदाहरण के रूप में, आप रेस्तरां प्रशासक द्वारा किए गए काम का संकेत भी दे सकते हैं। निम्नलिखित योगों का उपयोग करने की अनुमति है:
- एक रेस्तरां प्रशासक के कर्तव्यों की आंशिक पूर्ति (दावतों और खानपान के आयोजन के संदर्भ में, असंतुष्ट और परस्पर विरोधी ग्राहकों के साथ काम करना, ग्राहकों और सेवा कर्मियों के बीच विवादों को हल करना, काम के घंटे, छुट्टी और शिफ्ट कार्यक्रम के रिकॉर्ड रखना)।
- संस्था में सेवा मानकों के कार्यान्वयन पर नियंत्रण।
एक रेस्तरां प्रबंधक के पास क्या व्यक्तिगत गुण होने चाहिए
एक रेस्तरां प्रबंधक फिर से शुरू करने के लिए एक उदाहरण के रूप में, आप निम्नलिखित व्यक्तिगत गुणों का उपयोग कर सकते हैं:
- तनाव प्रतिरोध।
- सुजनता।
- परिणामों पर ध्यान दें।
- टीमवर्क कौशल।
- नेतृत्व कौशल।
- संघर्ष स्थितियों से बाहर निकलने का रास्ता खोजने की क्षमता।
रिज्यूमे में क्या अतिरिक्त शिक्षा का संकेत दिया जाना चाहिए?
एक बुनियादी शिक्षा होने के अलावा, जो आवेदक को रेस्तरां और होटल व्यवसाय में प्रबंधकीय स्थिति के लिए आवेदन करने की अनुमति देता है, प्रासंगिक योग्यता के विशेषज्ञों के पास अक्सर कई अतिरिक्त प्रमाण पत्र और डिप्लोमा होते हैं। रेस्तरां प्रबंधक के नमूना फिर से शुरू करने के लिए अतिरिक्त शिक्षा की उपलब्धता के बारे में इसी तरह की जानकारी जोड़ना उचित है:
- एफ एंड बी और होटल प्रबंधकों के लिए प्रशिक्षण (वर्टेक्स होटल ग्रूर)।
- TOEFL अंग्रेजी परीक्षा पास करने का प्रमाण पत्र।
- प्रशिक्षण "एक प्रभावी टीम का निर्माण", कंपनी "गेस्टाल्ट कंसल्टिंग ग्रुप।"
शामिल होने के लिए नमूना जानकारी
आवेदक के गुणों पर सबसे अच्छा जोर देने के लिए संकलित फिर से शुरू करने के लिए, प्रत्येक अनुभाग को सावधानीपूर्वक भरना और विशेष रूप से औपचारिक प्रस्तुति भाषा का उपयोग करना आवश्यक है। सूचना का एक उदाहरण जो इंगित किया जाना चाहिए तालिका में दिया गया है।
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अनुभाग का नाम |
स्पष्टीकरण |
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उद्देश्य |
यह पैराग्राफ "रेस्तरां प्रबंधक की स्थिति प्राप्त करना" इंगित करना चाहिए |
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अपेक्षित वेतन, आय स्तर |
अक्सर, नियोक्ता, जब भर्ती साइटों पर फिर से शुरू करते हैं, तो न केवल गतिविधि और विशेषज्ञता के क्षेत्र द्वारा आवेदकों की खोज का उपयोग करें, बल्कि वांछित आय के स्तर से एक अतिरिक्त फ़िल्टर भी स्थापित करें। यही है, आपको इस जानकारी को फिर से शुरू में भरना चाहिए और उस वेतन को इंगित करना चाहिए जिसके साथ आवेदक सहमत है। |
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व्यक्तिगत जानकारी |
निम्नलिखित जानकारी प्रदान की जानी चाहिए: - आवेदक के साथ संचार के लिए संपर्क विवरण (मोबाइल फोन नंबर, ईमेल पता, आदि); - अंतिम नाम और पहले नाम (एक ही समय में संरक्षक की आवश्यकता नहीं है); - जन्म की तारीख या उम्र (जन्म के वर्ष को इंगित करने के लिए सीमित किया जा सकता है); - निवास स्थान (शहर और देश का संकेत दिया गया है); - वैवाहिक स्थिति (विवाहित नहीं, विवाहित, विवाहित, विवाहित नहीं)। इसके अतिरिक्त, दस्तावेज़ के शीर्ष पर आवेदक की तस्वीर लगाने की सिफारिश की जाती है। इसकी उपस्थिति से नौकरी मिलने की संभावना बढ़ जाती है, संभावित नियोक्ताओं की ओर से संभावित रिज्यूमे में रुचि बढ़ जाती है। मनोवैज्ञानिक ध्यान दें कि एक तस्वीर जिसमें एक व्यक्ति मुस्कुराता है, ऐसे लोगों का कारण बनता है जो उसे अवचेतन स्तर पर स्थित होने का विचार कर रहे हैं। |
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कार्य अनुभव, कौशल, योग्यता, कार्य के पिछले स्थान पर कर्तव्य |
इस अनुभाग में, आवेदक पहले से आयोजित पदों, कार्य के स्थानों और प्रदर्शन किए गए कार्यों को इंगित करता है। इस मामले में, अनुभव के बारे में जानकारी रिवर्स कालानुक्रमिक क्रम में प्रस्तुत की जाती है। आवेदक के काम का अंतिम स्थान इस सूची में पहले स्थान पर होना चाहिए, यह उस अवधि को इंगित करने की सिफारिश की जाती है जिसके दौरान आवेदक ने इसे नौकरी के शीर्षक के पास रखा था। |
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प्राथमिक शिक्षा |
शैक्षिक संस्थान का नाम जिसमें आवेदक को पेशेवर ज्ञान प्राप्त हुआ है, विशेषता का नाम, स्नातक का वर्ष और अध्ययन का रूप (पूर्णकालिक, अंशकालिक, अंशकालिक) का संकेत दिया जाना चाहिए। इस स्थिति में, संक्षिप्ताक्षर का उपयोग न करें। दोहरी व्याख्या को बाहर करने के लिए नामों को पूर्ण रूप से इंगित किया जाना चाहिए। यदि आवेदक के पास सम्मान या डिग्री के साथ डिप्लोमा है, तो इस पर भी ध्यान दिया जाना चाहिए। सारांश में एक स्कूल या अन्य शैक्षणिक संस्थान से स्नातक स्तर पर डेटा शामिल नहीं है। |
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अतिरिक्त शिक्षा |
यह खंड पूर्ण उन्नत प्रशिक्षण पाठ्यक्रम, सेमिनार में भाग लेने, प्रशिक्षण, विदेशी भाषाओं के ज्ञान के प्रमाण पत्र की उपलब्धता, ड्राइविंग लाइसेंस की जानकारी प्रदान करता है। |
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व्यक्तिगत उपलब्धियां |
रेस्तरां प्रबंधक के फिर से शुरू में, परिणाम को स्पष्ट रूप से इंगित करना आवश्यक है कि आवेदक ने काम के अंतिम स्थान पर प्राप्त किया (उदाहरण के लिए, वर्ष के दौरान 30% की स्थिर बिक्री वृद्धि सुनिश्चित की, स्क्रैच के साथ किरोव में हरक्यूल रेस्तरां के उद्घाटन का आयोजन किया)। |
यह याद रखना चाहिए कि जानकारी स्पष्ट रूप से और संक्षिप्त रूप से बताई जानी चाहिए, उपयुक्त वर्गों में रखी गई है और अनावश्यक जानकारी के साथ अतिभारित नहीं होनी चाहिए।
रेस्तरां प्रबंधक की स्थिति के लिए आवेदकों द्वारा बनाई गई गलतियाँ
रिज्यूमे लिखते समय ट्राइफल्स नहीं होते हैं। इसमें इंगित प्रत्येक आइटम का एक अर्थ है। रेस्तरां प्रबंधक के फिर से शुरू में की गई थोड़ी सी भी गलती नियोक्ता को साक्षात्कार के लिए आवेदक को आमंत्रित करने की इच्छा से पूरी तरह से वंचित कर सकती है। सबसे आम गलतियों की सूची जो नौकरी के लिए इच्छुक उम्मीदवारों की उम्मीदों को मिटा सकती है:
- आवेदक का फिर से शुरू विभिन्न जानकारी और तथ्यों के साथ अतिभारित है जो प्रबंधक की साइट पर एक रेस्तरां में काम करने के लिए महत्वपूर्ण नहीं हैं। अपने प्रोफ़ाइल को एक पृष्ठ पर रखने की अनुशंसा की जाती है। यदि आवेदक के पास बहुत अनुभव और कई उपलब्धियां हैं, तो फिर से शुरू करने के लिए दो पृष्ठों पर फिट होना चाहिए।
- आवेदक एक निश्चित क्षेत्र में अनुभव को इंगित करता है, लेकिन उस संगठन, उद्यम या संस्थान के नाम का खुलासा नहीं करता है जहां उसने काम किया था (अर्थात, कार्य का स्थान जिसमें उसने कुछ कर्तव्यों का पालन किया था)। पिछले नियोक्ता के बारे में जानकारी के रेस्तरां प्रबंधक के फिर से शुरू में अनुपस्थिति आवेदक की निम्नलिखित विशेषताएं सुझा सकती हैं:
- बहुत कम अवधि के लिए निर्दिष्ट स्थिति में काम किया;
- अक्सर परिवर्तित नौकरियां (यानी, वह काम के किसी भी पिछले स्थानों में लंबे समय तक नहीं रहीं);
- नहीं चाहता है कि नए नियोक्ता अपने काम के पिछले स्थान पर उसके बारे में पूछताछ करें (यानी, वह चिंतित है कि पूर्व प्रबंधक उसे एक चरित्रहीन चरित्र देगा)।
- रेस्तरां प्रबंधक का फिर से शुरू विभिन्न श्रेणियों में कौशल और व्यक्तिगत गुणों को मिलाता है। उदाहरण के लिए, अनुभाग "व्यक्तिगत गुण" में यह इंगित किया गया है: समाजक्षमता, सक्रिय जीवन स्थिति, 1 सी का उपयोग करने की क्षमता। विभिन्न शब्दार्थ समूहों से संबंधित कौशल को फिर से शुरू के विभिन्न भागों में इंगित किया जाना चाहिए, और एक श्रेणी में नहीं जोड़ा जाना चाहिए।
- पाठ में वर्तनी त्रुटियाँ हैं। मसौदा तैयार किए गए दस्तावेज़ में साक्षरता की कमी किसी को चित्रित नहीं करती है। यदि आवेदक एक प्रबंधकीय स्थिति लेने की योजना बनाता है, तो उसे ध्यान से पोस्ट किए गए फिर से शुरू की समीक्षा करने और वर्तनी की जांच करने की आवश्यकता है, उदाहरण के लिए, पाठ संपादकों के अंतर्निहित कार्यों का उपयोग करना।
- प्रबंधक की स्थिति के लिए आवेदक एक व्यावसायिक शैली का पालन किए बिना व्यक्तिगत जानकारी को इंगित करता है:
- एक अनौपचारिक तस्वीर रखता है;
- एक अनुचित लॉगिन के साथ एक ईमेल पते को इंगित करता है, उदाहरण के लिए, या;
- सामाजिक नेटवर्क के पृष्ठों पर "सक्रिय खोज में", "रिश्तों में", "तलाकशुदा" जैसे वैवाहिक स्थिति को इंगित करता है। रिज्यूमे लिखते समय, केवल मानक शब्दों का उपयोग किया जाना चाहिए: "एकल", "विवाहित नहीं", "विवाहित", "विवाहित"।
प्रबंधक के रिज्यूमे को लिखते समय एक महत्वपूर्ण बिंदु
अपने बारे में केवल सच्ची जानकारी का संकेत दिया जाना चाहिए, क्योंकि नियोक्ता आवेदक द्वारा संचार किए गए अधिकांश तथ्यों की विश्वसनीयता को सत्यापित कर सकता है, इससे पहले कि वह उसे साक्षात्कार के लिए आमंत्रित करता है (उदाहरण के लिए, शिक्षा डेटा, पिछली नौकरी में आधिकारिक कर्तव्यों)। एक नए कर्मचारी को काम पर रखने से पहले जो सत्यापित नहीं किया जा सकता है वह उसके करियर के पहले महीने में स्पष्ट हो जाएगा।
ऊपर दिए गए सुझावों और नमूनों का उपयोग करके, आप रेस्तरां प्रबंधक का एक अच्छा फिर से शुरू कर सकते हैं, जो निश्चित रूप से संभावित नियोक्ताओं को दिलचस्पी देगा।
